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Frentano Montepulciano d'Abruzzo DOC
Cantina Frentana - Abruzzen

Dank des einzigartigen Bodens und des edlen Charakters der Montepulciano-Rebe hat die Cantina Frentana hier einen Wein produziert, der qualitativ in dieser Preislage seinesgleichen sucht. Preislich und qualitativ fast unschlagbar.

Rebsorte: 100% Montepulciano

Farbe: funkelndes Rubin

Duft: feine Nase mit Anflügen von Kirschen

Geschmack: voll, würzig und fruchtig mit frischer Säure

Preis: Gl. 0,2L - 4,90 € | Fl. 0,75L - 14,90 €

Rosso DOC
Cantina Colli Euganei - Venetien

Ein saftiger und unkomplizierter, fruchtbetonter Rotwein für jeden Tag. In den Colli Euganei, einem Weinbaugebiet zwischen Venedig und Verona gelegen, werden seit langer Zeit vorwiegend Bordeuax-Rebsorten angepflanzt. Diese finden auf den Muschelkalk- und Vulkanverwitterungsböden beste Wachstumsbedingungen. Der Rosso wird nach getrennter sortenreiner Vergärung im Edelstahltank zusammengestellt und nach weiterer Reife ausschließlich in Stahltanks abgefüllt. So bleibt die jugendliche und feinfruchtige, beerige Art erhalten. Am besten bei 16-18°C trinken.

Rebsorte: 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet franc, 5% Raboso

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: intensiv beerig mit Anklängen von schwarzen und roten Beeren

Geschmack: trocken, feine Kirschfrucht, harmonisch

Passt zu: kräftigen Pastagerichten, Antipasti, leichten Fleischgerichten

Preis: Gl. 0,2L - 5,50 € | Fl. 0,75L - 15,90 €

Chianti DOCG, Bio
Poggio Alloro - Toskana

Poggio Alloro produziert seinen Chianti aus einem Blend von vier Rebsorten. Nach der Maischegärung mit oftmaligem Unterstoßen des Tresterhutes wurde der Wein abgepresst und danach bewusst im Edelstahltank ausgebaut, um dem jung zu trinkenden Wein die nötige Frische mitzugeben.

Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegolo

Farbe: tiefes Rubinrot

Duft: klarer Duft von Sauerkirschen und Veilchen

Geschmack: saftig und geschmeidig, schöne Frische

Preis: Gl. 0,2L - 5,80 € | Fl. 0,75L - 16,90 €

Primitivo IGT
Tenute Al Bano Carrisi - Apulien

Primitivo ist eine Rebsorte, die bereits seit langer Zeit in Apulien angebaut wird. Ein sehr dichter und komplexer Rotwein mit imposanter Struktur. Durch den Ausbau im großen Eichenholzfass rundet sich der Wein weiter ab.

Rebsorten: 100% Primitivo

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: warmes Bukett mit Aromen von roten Früchten und Zimt

Geschmack: voll und körperreich, gute Struktur, fruchtig, elegant, perfekte Harmonie, lange im Nachhall

Preis: Fl. 0,75L - 19,90 €

Merlot Marena IGT
Cusumano - Sizilien

Im zentralen Süden Siziliens, etwas östlich von Caltanissetta baut Cusumano seinen Merlot an. Dort in den Höhenlagen hat man ein perfektes Wechselspiel der Temperaturen. Am Tag heiß und nachts kühl. Ideal zur Reife der Merlot-Trauben, ohne die Gefahr zur Überreife.

Rebsorten: 100% Merlot

Farbe: dunkles Rubin

Duft: erinnert an Kirschen

Geschmack: fruchtig, feine Säure, nobles Tannin

Preis: Fl. 0,75L - 21,20 €

MASCA Maremma Toscana DOC
Roccapesta - Toskana

Den Masca nennt Tanzini das "hässliche Entlein", welches aber am Ende dann zum "schönen Schwan" wurde. Geboren, weil man den vorhandenen Syrah und Petit Verdot nicht mehr für den Morellino verwenden wollte, der bei Roccapesta nur aus autochthonen Sorten bestehen soll. Die Syrah- und Petit Verdot-Lots werden etwa 18 Monate in Tonneaux von 500 bis 600 Litern ausgebaut, der Sangioveseanteil nur in Zementzisternen, weitere Flaschenreife zur Abrundung schließt sich an.

Rebsorten: 80% Sangiovese, 10% Syrah, 10% Petit Verdot

Farbe: dunkles Rubinrot

Duft: rote Beeren, Kirschen, würzige Aromen

Geschmack: tolle Frische, saftig, mit präsenten aber süßen Tanninen, lang

Preis: Fl. 0,75L - 24,90 €

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
Monte del Frá - Venetien

Die Vinifizierung des Ripasso erfolgt unter sanfter Pressung und Fermentation in kleinen Stahlbehältern unter regelmäßigem Bewegen der Schalen, damit die Farbe und die charackterischen Aromen der Trauben in den Saft übergehen. Nach der ersten Vergärung werden die Schalen der gepressten Trauben für den Amarone hinzugefügt und es folgt eine zweite Vergärung. Danach kommt der Wein für mindestens 18 Monate in Eichenholzfässer, bis er in Flaschen abgefüllt wird.

Rebsorten: 80% Corvina veronese, Corvinone, 20% Rondinella

Farbe: tiefes Rubinrot

Duft: Kirschen, Zwetschgen, Lakritze, Pfeffer und Zimt

Geschmack: elegant, samtig, harmonisch und zugleich kräftig

Preis: Fl. 0,75L - 28,90 €

Giulin Barbera del Monferrato DOC

Accornero - Piemont

Ein herrlich frischer und terroir bezogener Barbera, der sicherlich alle Freunde fruchtbetonter Weine erfreuen wird. Der Giulin ist ein leichter und unkomplizierter Barbera, der sich mit einer großen Vielzahl von Speisen kombinieren lässt. Er stammt aus den besten Lagen des Asti-Gebietes. Die Fruchtfülle ist charakteristisch für diese Weinbauzone.

Rebsorten: 100% Barbera

Farbe: funkelndes Rubin

Duft: sehr fruchtig, erinnert an Kirschen und Veilchen

Geschmack: mittlere Fülle, viel Frucht, samtig, erfrischende Säure, guter Nachhall

Preis: Fl. 0,75L - 29,50 €

Chianti Classico DOC, Bio

Le Filigare - Toskana

Vom malerischen Schlossweingut des Florentiner Schmuckhändlers Burchi, 1991 erstmals in Verona vorgestellt und von der Fachpresse seither mit höchster Benotung und Anerkennung bedacht, mehrmals unter die 10 Top-Weine Italiens eingeordnet. Der Chianti wird in gebrauchten Barriques des Supercuvée Podere Le Rocce ausgebaut.

Rebsorten: 90% Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Farbe: glänzendes Rubin mit violetten Reflexen

Duft: edel, rote Früchte, Gewürznelken, leichte florale Note

Geschmack: volles Kirscharoma, optimale Struktur, perfektes Spiel von Gerbstoff und Säure, lang im Abgang

Preis: Fl. 0,75L - 32,50 €

Amarone della Valpolicella DOC

Valpantena - Venetien

König der Rotweine Venetiens ist der Amarone. Die alten Lehmböden im Valpantenagebiet sind ideal für diesen berühmten, körperreichen Wein. Die Rebsorten sind dieselben wie für den Valpolicella, sie trocknen jedoch zugedeckt auf Strohmatten bis Ende März. Aus dem konzentrierten Saft dieser "passito"-Trauben entstehen nach mindestens zwei Jahre dauerndem Fassausbau schließlich der Amarone, alkoholstark (über 15%) und schmeichlerisch kräftig. Ein Fest zu Lamm- und Rinderbraten!

Rebsorten: 70% Corvina, 30% Rondinella

Farbe: intensives Rubinrot

Duft: rote Früchte, Kräuterwürze, warme Tabaktöne

Geschmack: Sauerkirschkonfitüre und Pflaumen, mächtige Struktur, feine Schokolade- und Kaffeenoten, komplex, lagerfähig

Preis: Fl. 0,75L - 37,50 €

Nebbiolo Starderi DOC
La Spinetta - Piemont

Die Trauben stammen aus der Barbaresco-Spitzenlage Starderi, vorzugsweise von den jungen Rebstöcken. Der Wein wird 12 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und ohne Filtration oder Klärung abgefüllt. Ein Power-Nebbiolo der Spitzenklasse mit der Eleganz eines großen Piemontesers!

Rebsorten: 100% Nebbiolo

Farbe: dunkles Rubinrot

Duft: Pflaume, schwarze Kirschen, würzig

Geschmack: voll, super Struktur, fett und doch elegant, viel Frucht, langer Nachhall

Preis: Fl. 0,75L - 39,90 €

Barolo DOCG

Parusso - Piemont

Marco Parusso produziert neben seinen Lagen-Barolos auch diesen Basis-Barolo. Hierzu verwendet er Top-Traubengut aus seinen besten Lagen, allerdings von jungen Rebstöcken.

Rebsorten: 100% Nebbiolo

Farbe: mittleres Rubin

Duft: weit gefächert, nach Pflaumen und Johannisbeeren

Geschmack: voll im Körper und doch elegant, fruchtig und beerig mit langem Abgang

Preis: Fl. 0,75L - 46,50 €

Falerno del Massico Rosso DOC ONN' ANTÒ

Nugnes - Kampanien

Dieser Wein ist dem viel zu früh verstorbenen Vater von Orlando Nugnes gewidmet, Antonio Nunges, im Dialekt Onn' Antò genannt. Diese Cuvée aus den klassischen Rebsorten Kampaniens wurde fünf Jahre in neuen Holzfässern ausgebaut, in einer äußerst limitierten Auflage. Unter Beratung des Spitzenönologen Marion Ercolino entstand ein neuer Kultwein Süditaliens.

Rebsorten: Aglianico, Primitivo, Piedirosso

Farbe: dunkles Schwarzrot

Duft: komplexes Bukett, erinnert an reife Waldbeeren und Kirschen

Geschmack: voll, nobles Tannin, feine Säure, elegant, tief und fast endlos im Abgang

Preis: Fl. 0,75L - 52,90 €

Rotweine

Ristorante La Vesa